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安溪縣各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
| 序號 | 級別 | 項目類別 | 項目名稱 | 保護單位 |
| 1 | 世界級 | 傳統(tǒng)技藝 | 中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗〔含烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）〕 | |
| 2 | 國家級 | 傳統(tǒng)技藝 |
烏龍茶制作技藝 ?。ㄨF觀音制作技藝） |
安溪縣茶文化研究中心 |
| 3 | 國家級 | 傳統(tǒng)美術(shù) | 竹編（安溪竹藤編） | 安溪縣家居工藝商會 |
| 4 | 國家級 | 民俗 | 民間信俗（清水祖師信俗） |
福建省安溪清水巖風(fēng)景旅游區(qū) 管理有限責(zé)任公司 |
| 5 | 省級 | 傳統(tǒng)技藝 | 安溪藍印花布 | 安溪縣文化館 |
| 6 | 省級 | 傳統(tǒng)技藝 | 成珍桔紅糕制作技藝 | 福建省安溪成珍食品有限公司 |
| 7 | 省級 | 民俗 | 保生大帝信俗(安溪) |
福建省安溪縣感德鎮(zhèn)石門 玉湖殿管理委員會 |
| 8 | 省級 | 民俗 | 關(guān)帝信俗(安溪) | 安溪縣湖上鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 9 | 省級 | 傳統(tǒng)技藝 | 毛筆制作技藝（張氏） | 安溪縣文化館、安溪縣文益筆莊 |
| 10 | 省級 | 傳統(tǒng)音樂 | 安溪茶歌(褒歌) | 安溪縣文化館、安溪縣大坪鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 11 | 市級 | 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 | 泉州妝閣（湖頭水車閣） | 安溪縣湖頭鎮(zhèn)文體服務(wù)中心 |
| 12 | 市級 | 民俗 | 泉州燈會（藍田牌樓燈） | 安溪縣藍田鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 13 | 市級 | 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 | 官橋曾郁水操隊 | 安溪縣官橋鎮(zhèn)文體服務(wù)中心 |
| 14 | 市級 | 民俗 | 泉州媽祖信俗（安溪善壇） | 安溪善壇媽祖文化研究會 |
| 15 | 市級 | 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 | 擲鐃鈸（安溪） | 福建省安溪清水巖風(fēng)景旅游區(qū) |
| 16 | 市級 |
傳統(tǒng)體育、 游藝與雜技 |
湖上宋江陣 | 安溪縣湖上鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 17 | 縣級 | 傳統(tǒng)音樂 | 大鼓吹 | 安溪縣鳳城鎮(zhèn)文體服務(wù)中心 |
| 18 | 縣級 | 傳統(tǒng)音樂 | 南音 | 安溪縣南音研究會 |
| 19 | 縣級 | 傳統(tǒng)舞蹈 | 迎親隊 | 安溪縣劍斗鎮(zhèn)文體服務(wù)中心 |
| 20 | 縣級 | 傳統(tǒng)戲劇 | 高甲戲 | 安溪縣高甲戲劇團 |
| 21 | 縣級 | 傳統(tǒng)戲劇 | 木偶戲 | 安溪縣高甲戲劇團 |
| 22 | 縣級 | 傳統(tǒng)美術(shù) |
木紋雕 制作技藝 |
安溪縣城廂鎮(zhèn)同美村 |
| 23 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 龍燈 | 安溪縣龍涓鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 24 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 湖頭米粉 | 安溪縣湖頭鎮(zhèn)人民政府 |
| 25 | 縣級 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | 湖頭榮元齋養(yǎng)脾散 | 安溪縣湖頭鎮(zhèn)文體服務(wù)中心 |
| 26 | 縣級 | 傳統(tǒng)美術(shù) | 輦轎傳統(tǒng)制作技藝 | 泉州市松竹韻工藝品有限公司 |
| 27 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 貢糖傳統(tǒng)制作技藝 | 安溪御品龍涓農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 |
| 28 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 紅粬酒傳統(tǒng)制作技藝 | 安溪縣龍涓鄉(xiāng)錢塘村民委員會 |
| 29 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 琵琶傳統(tǒng)制作技藝 | 安溪縣長坑鄉(xiāng)來興樂器行 |
| 30 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 古法茶油壓榨傳統(tǒng)技藝 | 安溪縣白瀨鄉(xiāng)文體服務(wù)中心 |
| 31 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 手工面線傳統(tǒng)制作技藝 | 福建省安溪龍魁食品坊 |
| 32 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 閩南古典建筑營造傳統(tǒng)技藝 | 安溪飭形農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 |
| 33 | 縣級 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | 傳統(tǒng)割疳療法 | 安溪縣鳳城鎮(zhèn)北石第二衛(wèi)生所（義安堂） |
| 34 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 陶瓷傳統(tǒng)制作技藝 | 安溪縣博物館 |
| 35 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 冶鐵鑄造傳統(tǒng)技藝 | 安溪縣博物館 |
| 36 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 手工豆簽傳統(tǒng)制作技藝 | 官橋鎮(zhèn)山珍村委會 |
| 37 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 龍涓大餅制作技藝 | 龍涓鄉(xiāng)人民政府 |
| 38 | 縣級 | 傳統(tǒng)美術(shù) | 安溪彩扎 | 虎邱鎮(zhèn)人民政府 |
| 39 | 縣級 | 民間文學(xué) | 閩南四句 | 安溪縣青少年宮 |
| 40 | 縣級 | 民間文學(xué) | 閩南童謠 | 安溪縣教師進修學(xué)校 |
| 41 | 縣級 | 民間文學(xué) | 李先春和吾巖寺傳說 | 桃舟鄉(xiāng)人民政府 |
| 42 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 湖頭小吃 | 湖頭鎮(zhèn)人民政府 |
| 43 | 縣級 | 民俗 | 廣澤尊王信俗 | 金谷鎮(zhèn)人民政府 |
| 44 | 縣級 | 民俗 | 城隍公信俗 | 安溪東岳寺城隍廟園林管理處 |
| 45 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 官橋豆干制作技藝 | 官橋鎮(zhèn)人民政府 |
| 46 | 縣級 | 民俗 | 安溪鐵觀音茶藝 | 安溪縣茶文化藝術(shù)中心 |
| 47 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 后垵柿餅制作技藝 | 城廂鎮(zhèn)人民政府 |
| 48 | 縣級 | 傳統(tǒng)體育、游藝與雜技 | 刣獅 | 桃舟鄉(xiāng)人民政府 |
| 49 | 縣級 | 民俗 | 詹敦仁信俗 | 祥華鄉(xiāng)人民政府 |
| 50 | 縣級 | 傳統(tǒng)技藝 | 麥芽糖傳統(tǒng)制作技藝 | 安溪縣長卿鎮(zhèn)西溪村民委員會 |
| 51 | 縣級 | 傳統(tǒng)醫(yī)藥 | 尤俊九制熟地 | 安溪縣尚卿鄉(xiāng)尤俊村民委員會 |
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