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       安溪野生苦茶主要產(chǎn)于官橋鎮(zhèn)益林村犀山風(fēng)景旅游區(qū)海拔800多米的高山老林中。該山生長著許多野生苦茶樹。其中，在犀山白巖峰下的將軍巖北側(cè)，有一棵被人們稱為苦茶王的野生大茶樹，樹高5.5米，樹幅5米，胸圍40厘米，葉長12厘米，單季可采茶青5~6公斤。犀山野生苦茶樹分布較廣，年代久遠，據(jù)說已有上千年的歷史。當?shù)卮迕袷朗来加胁芍埔吧嗖枳鳛樗幱玫膫鹘y(tǒng)。野生苦茶具有提神益思、解熱防暑、殺菌消炎、消食去膩、減肥健美等作用。當?shù)卮迕癯Ｗ灾泼鄄?和匏米茶（即柚米茶）。蜜茶是用正冬蜜浸泡苦茶，時間三年以上。匏米茶是把匏切開，將匏瓣掏空，然后裝滿苦茶，再把匏殼吻合。這兩種藥茶對消化不良、肚子痛、中暑、痢疾等病有特殊療效，大部分產(chǎn)品被僑親帶往海外，被海外僑胞稱為神茶?！?/span>
　　2000年后，隨著犀山辟為風(fēng)景旅游區(qū)，游客逐漸增多，犀山野生苦茶知名度進一步擴大，聲譽進一步提高，產(chǎn)量有所增加，但產(chǎn)品還是供不應(yīng)求。為此，該村采取了一系列有效措施，加強對野生苦茶樹的保護和撫育，進一步提高產(chǎn)量和質(zhì)量，以滿足廣大消費者的需求。