稻草、麥秸、棉稈等農(nóng)作物秸稈可作為食用菌栽培主料，那么這些秸稈如何處理才能用于食用菌生產(chǎn)？
各類新鮮、干燥、無霉變的農(nóng)作物均是栽培食用菌的好材料，它們含有食用菌生長所需的基本能源物質(zhì)。但是秸稈的物理性狀為其在食用菌生產(chǎn)上的應(yīng)用帶來了一定的困難，如秸稈壁薄，蠟質(zhì)化、硅質(zhì)化，中空或有髓質(zhì)，會(huì)造成拌料時(shí)吸水量難以掌握?？朔@些不良性狀的常用方法是：用石灰水浸泡或發(fā)酵來破壞蠟紙、硅質(zhì)層；增加粉碎料密度，同時(shí)添加高含量木質(zhì)素物質(zhì)，如木屑、棉籽殼來增強(qiáng)料的固型性；定量加水，防止料水過多。 (一般來說，目前，稻草、麥秸、棉稈更適合作發(fā)酵料栽培雙孢菇等草腐菌。
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